主料:
面粉适量，
番茄，
两个，
鸡蛋，
一个，
豆角适量细茄子，一根葱适量，
姜适量，
水适量
辅料:
油适量，
盐适量，
五香粉适量，
蚝油适量，
生抽适量茄汁面片的做法步骤
1.取适量面粉。
2.加水和成软硬适中的面团醒至三十分钟。
3.配菜备用。
4.均改刀装盘。
5.葱姜改刀，鸡蛋磕入碗中。
6.锅中入油爆香葱姜，倒入所有菜翻炒均匀，加五香粉，蚝油，生抽。
7.加水煮沸。
8.面团擀开切成小菱形状。
9.茄汁汤煮沸下入面片。
10.面片煮沸淋入鸡蛋液。
11.出锅加盐调味即可。
12.家常美味，请您品鉴。
13.成品图。
小窍门&温馨提示
配菜随意搭配，祝您周末愉快。
TAGS：
面食 家常菜 午餐 晚餐 面粉
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