主料:
扁豆，
500克，
蒜适量
辅料:
油，
10克，
盐，
5克，
味精，
2克蒜蓉扁豆丝的做法步骤
1.把扁豆摘洗干净
2. 将其切丝
3. 把蒜切粒
4. 锅烧开水，加少许盐，放入扁豆丝，焯煮2分钟
5. 捞出过冷水
6. 然后沥净水分备用
7.热锅凉油，放入蒜末，小火炒香
8. 放入扁豆丝
9. 翻炒均匀，烹入少许水
10. 加盐、味精调味
11. 继续将其炒匀，即可关火
12.出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、不宜加酱油。
2、焯煮时一定要保证扁豆丝熟透。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 扁豆
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