主料:
鸡肉适量，
魔芋适量
辅料:
泡姜适量，
红99火锅调料适量，
老抽适量，
料酒适量，
白糖适量，
泡椒适量魔芋麻辣鸡的做法步骤
1.泡椒泡姜切沫。
2.鸡切小块焯水后捞出滤干备用。
3.150克火锅调料切块。
4.锅烧热，下油烧至油冒烟后关火冷1分钟，下泡椒泡姜翻炒。
5.接着下小火下红99火锅调料炒散爆香。
6.下鸡肉翻炒3分钟，中途加料酒、老抽、白糖。
7.加入开水，水量淹到肉块即可，大火烧开转小火焖煮20分钟。
8.魔芋切条状，入锅和鸡块焖煮10分钟出锅即可食用。
小窍门&温馨提示
魔芋可提前用开水烧煮后备用，这样可节约时间。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡肉
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