主料:
鸡胸，
1个，
虫草花，
50g自种青蒜，1小把
辅料:
油，
少许，
盐，
少许葱姜，少许料酒，
少许，
胡椒粉，
少许，
生抽，
少许，
鸡精，
少许，
淀粉，
少许鸡丝炒虫草花的做法步骤
1.备好食材，青蒜，虫草花洗净，鸡肉切丝用清水清洗两遍，挤干水分。
2.虫草花在开水中焯一下过凉。
3.青蒜切段。
4.鸡肉中放入少许胡椒粉，生抽，盐，料酒，玉米粉打上劲再放点油备用。
5.葱姜切碎。
6.葱姜爆香。
7.放入鸡丝，大火翻炒。
8.鸡丝变色后放入虫草花，再放入少许生抽快速翻炒。
9.最后放入青蒜，放入少许盐，鸡精快速翻炒几下即可出锅。
10.成品。
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热菜 家常菜 鸡胸
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