主料:
黄油，
110g，
低筋面粉，
200g，
澄粉，
50g，
糖粉，
50g，
鸡蛋，
30g
辅料:
果酱，
少许，
盐，
3g果酱饼干的做法步骤
1.黄油室温软化，加入糖粉，打发至发白蓬松状。
2.鸡蛋打发，分两次加入黄油中，搅拌均匀。
3.加盐继续搅拌。
4.低筋面粉过筛后倒入黄油中，澄粉也加入，最后用刮板和面。
5.将面团整理好后，然后揉成若干个10g大小的圆球，放到烤盘上。
6.用手指分别在圆球中间轻轻地按压一个小圆坑，然后用小汤匙舀点果酱填入圆坑中。
7.最后放在烤箱中层，175度，18分钟（视自己烤箱为准）
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烘焙 其他菜系 黄油
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