主料:
8寸戚风蛋糕，
1个
辅料:
蓝莓酱，
25克，
白糖，
30克，
淡奶油，
250ml
配料:
巧克力果膏适量银珠，
少许彩针，少许装饰糖，少许巧克力色素，少许紫色色素，少许生日蛋糕的做法步骤
1.烤好的8寸戚风蛋糕
2.将顶层削去薄薄一层
3.从中间用锯齿刀割开
4.分成两片
5.在底层蛋糕片上抹上蓝莓酱
6.用刮刀涂抹均匀
7.盖上另片蛋糕片
8.淡奶油加白糖打发
9.将淡奶油抹到蛋糕上
10.用刮刀将周边都均匀抹平
11.用牙签勾勒出大体形状
12.将巧克力膏装入裱花袋，沿着勾勒出的形状再涂描一次
13.打发好的淡奶油装入裱花袋，将蛋糕下方全裱上小花
14.少许巧克力色素跟适量淡奶油调好，装入裱花袋将蛋糕上方也全裱上花
15.因裱花出现些许失误，越裱图案越厚，所以把原先的图案都盖住了，之前的胡子成了眼睛，哈哈，就顺势做了个嘴巴跟头发
16.又用紫色色素跟少许淡奶油调匀，挤了个尖耳朵形状
17.洒一些银针、彩针及装饰糖
18.装入买好的礼品盒，愿意送谁就送谁吧，吼吼
小窍门&温馨提示
①蛋白要打发至干性发泡
②抹蛋糕的果酱可以根据个人爱好换成其它口味
TAGS：
烘焙 其他菜系 8寸戚风蛋糕
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