主料:
内酯豆腐，
1块，
猪肉馅适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜末适量调料
郫县豆瓣酱，
1勺，
生抽，
1勺，
料酒，
1勺，
花椒粉，
1勺麻椒粉，1勺白糖，
半勺麻婆豆腐的做法步骤
1.准备食材。
2.我家没有麻椒粉，我用的麻椒粒加工的，干锅煸炒麻椒开花，关火。
3.用石臼捣碎，没有石臼，可以把麻椒放案板上，用擀面杖碾碎。
4.热锅冷油下肉馅，翻炒变色。
5.然后放葱姜蒜末，继续煸炒。
6.再放一勺郫县豆瓣酱。
7.翻炒均匀。
8.加大概一瓶矿泉水瓶的清水，放生抽，料酒，糖，烧开。
9.内酯豆腐切成小块。
10.放进锅中，用铲子轻轻推拌豆腐，中火烧开。
11.看着水位低于半小块豆腐，放水淀粉（比例5g淀粉，10g水）。
12.水淀粉熬制浓稠，放一勺麻椒粉。
13.撒适量葱花末，盛盘出锅。
小窍门&温馨提示
麻椒根据自己口感放，因为郫县豆瓣酱很咸，所以我没放盐，可以根据个人口味放适量盐。
TAGS：
热菜 家常菜 内酯豆腐
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 葱花鸡蛋豆渣饼的做法,葱花鸡蛋豆渣饼怎么做,葱花鸡蛋豆渣饼怎么做,豆渣葱油饼,豆渣香葱饼家常做法,葱花蛋饼图片
下一篇： 葱酥鱼的做法,葱酥鱼怎么做,葱酥鱼条图片,葱酥鱼的做法,葱酥鱼条,葱酥鱼条的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
