主料:
内酯豆腐适量
辅料:
火腿肠适量，
油麦菜适量，
鸡蛋液适量调料
盐适量，
淀粉适量，
生抽适量，
鸡精适量，
白胡椒适量，
香油适量火腿豆腐羹的做法步骤
1.豆腐切成丝。
2.切好后，放进冷水里。
3.准备火腿丝，青菜丝，鸡蛋液。
4.准备淀粉水，淀粉水里放一些白胡椒，搅拌均匀。
5.砂锅里倒入冷水，水烧到冒小泡，倒进淀粉水，搅拌均匀。
6.水开，依次放火腿丝，青菜丝，豆腐丝，豆腐丝，生抽，盐，味精。
7.撒上鸡蛋液。
8.出锅，放黑芝麻，香油。
小窍门&温馨提示
我用的油麦菜叶子，根据自己喜好，还可用其他青菜。
不喜欢吃清淡口的，可以放一块浓汤宝当高汤使用。
TAGS：
羹类 家常菜 午餐 晚餐 内酯豆腐
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