主料:
猪里脊肉适量，
娃娃菜，
1颗，
油豆腐适量，
年糕适量
辅料:
酸姜，1大块酸萝卜适量蒜，
3颗，
辣椒适量，
花椒适量，
盐，
1勺，
生抽，
1勺，
鸡精，
1勺，
食用油适量，
淀粉，
1大勺，
葱，
1颗酸汤水煮肉片的做法步骤
1.材料。
2.配菜清洗干净，酸菜切片，姜，蒜，辣椒切末。瘦肉洗干净切片放入碗中加入一大勺淀粉一勺生抽拌匀备用。
3.娃娃菜放入沸水锅中焯至断生，捞出放入碗中备用。
4.锅洗净烧热放入适量食用油，烧至六成热放入葱姜蒜辣椒花椒炒出香味。
5.放入酸菜翻炒片刻。
6.注入适量清水，放入年糕和油豆腐大火煮开。
7.放入瘦肉片迅速滑散。
8.煮至肉片断生，调入一勺盐，鸡精生抽翻动均匀即可出锅。
9.盛入碗中，摆上葱段装饰！
10.酸爽微辣，美味下饭！
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 猪里脊肉
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