主料:
炸腐竹适量红薯粉适量，
黄豆芽适量花生素肉适量五花肉适量
辅料:
油适量，
盐适量，
生抽适量，
甜面酱适量，
姜适量，
蒜苗适量，
麻油适量，
鸡精适量一锅炖的做法步骤
1.红薯粉泡软；炸腐竹泡软切段；花生素肉泡发挤去水分；黄豆芽去除根部；五花肉，酱，蒜切片。
2.锅里下油烧热，爆香姜片及一部份蒜苗。
3.放五花肉炒至变色。
4.下生抽，甜面酱翻炒上色。
5.将炸腐竹和红薯粉一起放入。
6.加水入锅，水量要淹住所有材料；大火烧开后转小火慢慢炖10几分钟。
7.放黄豆芽。
8.接着放蒜苗下锅，烫熟后加盐，鸡精，麻油调味即可。
9.成品。
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