主料:
牛肉，
300克，
黄豆酱，
1小勺
辅料:
姜丝，
少许，
糖，
少许生粉水，少许香油，
少许，
胡椒粉，
少许，
葱段，
少许，
油适量黄豆酱炒牛肉的做法步骤
1.牛肉切薄片，放黄豆酱，胡椒粉，姜丝，香油，糖，生粉水，搅拌均匀后再加适量的花生油拌匀，这样牛肉更能保持原汁滑嫩。
2.热锅直接把牛肉下锅均匀摊开(因为放了适量的油腌制所以不用再放油)。
3.牛肉下锅不要急着翻炒，看到牛肉稍微变色再翻另一面大概一分钟左右，放入葱段炒均匀。
4.总共也就是两分钟左右就熟了，牛肉切很薄，而且也易熟。
5.盛出上碟。
6.成品。酱香滑嫩，很下饭哦。
TAGS：
热菜 家常菜 牛肉
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