主料:
鸡蛋，
4个，
低筋面粉，
60g，
玉米油，
30g，
细砂糖，
40g海苔肉松，80g沙拉酱，
70g
辅料:
温开水，
45g，
奶粉，
9g海苔肉松小贝的做法步骤
1.温热水溶解奶粉（也可以直接用50克纯牛奶代替），放凉加入玉米油，搅拌至不见油星，乳化好。
2.将面粉过筛进去。
3.划Z字拌至不见干粉即可。
4.分两次加入蛋黄，待拌均匀再加入下一次。
5.拌好的蛋黄糊细腻。
6.蛋清里分三次加入细砂糖，打至偏干性发泡。
7.取三分之一已打发好的蛋白霜放入到蛋黄糊里，从底部向上翻拌均匀，不要划圈搅拌。
8.再倒回剩余的蛋白霜里，以同样的手法翻拌均匀。
9.拌好的蛋糕糊。
10.将蛋糕糊倒入已经铺了油纸的正方形烤盘里，用刮板抹平表面，在桌面上震出气泡。
11.放入已经预热到170度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤18分钟左右（烘烤温度依据各家烤箱脾气而定）。
12.烘烤结束，将蛋糕取出，晾3分钟再倒扣，撕掉油纸，放凉后用圆形模具盖出16块小蛋糕。
13.在小蛋糕片上抹上沙拉酱，抹多一些。
14.盖上另一片小蛋糕片，在上面抹上沙拉酱，粘上肉松。
15.在四周也抹上沙拉酱粘肉松，海苔肉松小贝就做好了。
小窍门&温馨提示
烘烤温度依据各家烤箱脾气而定。
TAGS：
烘焙 其他菜系 鸡蛋
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 海苔肉松小贝的做法,海苔肉松小贝怎么做,海苔肉松小贝热量,海苔肉松小贝图片,海苔肉松小贝怎么做,海苔肉松小贝怎么保存
下一篇： 意大利肉酱面的做法,意大利肉酱面怎么做,意大利肉酱面的做法,意大利肉酱面用的什么肉,意大利肉酱面英文,意大利肉酱面热量
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
