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蛋挞的做法,蛋挞怎么做,蛋挞的做法,蛋挞液配方,蛋挞的做法 烤箱,蛋挞可以放几天

来源:好招商食品网 美食制作 happiness2882  |  2023-01-23
主料:
淡奶油220ml纯牛奶220ml60g怕甜用40g蛋黄4个

辅料:
蛋糕粉20g蛋挞皮20个

蛋挞的做法步骤

1.蛋黄四个备用。

2.淡奶油,牛奶,糖混合,把糖融化。想快一点的就放到热水盆里隔水融糖,但是注意要凉了再继续。

3.筛入蛋糕粉,拌匀。

4.加入打散的蛋黄。

5.混合均匀以后过筛。

6.烤箱上下火230°预热,摆放蛋挞皮。

7.装入七八分满。

8.下层20分钟就烤好了。

小窍门&温馨提示

1、蛋挞皮要等用的时候再拿出来,冷冻的烤起来才容易起酥层。
2、烤十多分钟就看一下上色,我的烤箱是需要二十分钟的。
3、里面还可以加入红豆,芒果,榴莲,只要你喜欢,都可以。
4、不要装满,烤的时候会鼓起。
5、蛋挞皮也可以自己做,叠被子的方法,但是我嫌麻烦。


TAGS:烘焙 早餐 下午茶 其他菜系 淡奶油
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