主料:
虾仁适量，
鸡蛋，
两个，
芦笋适量
辅料:
姜丝适量调料
稻米油适量，
盐适量，
料酒适量，
胡椒粉适量千禾酱油适量虾仁鸡蛋炒芦笋的做法步骤
1.虾仁清洗干净，加入适量盐，胡椒粉，料酒腌制十分钟。
2.芦笋改刀切成块状。
3.鸡蛋备好。
4.鸡蛋打散，加入少许温水，盐，料酒搅拌均匀备用。
5.锅内加水烧开，加入适量盐，几滴油，下芦笋焯烫半分钟捞出。
6.焯好的芦笋。
7.热锅冷油，下虾仁，姜丝翻炒均匀至变色，倒入蛋液煎至凝固。
8.放入芦笋翻炒均匀，调入少许盐，千禾酱油炒匀。
9.即将出锅装盘。
10.成品图。
11.成品图。
小窍门&温馨提示
1、虾仁清洗干净后加入盐，料酒，胡椒粉腌制十分钟。
2、芦笋焯烫一下（加盐，几滴油）保持碧绿颜色！
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热菜 家常菜 快手菜 虾仁
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