主料:
豆腐，
一块，
猪肉，
100g
辅料:
糖，
半勺，
生抽，
2勺，
蚝油，
1勺，
郫县豆瓣酱，
1勺，
红烧酱油，
半勺，
甜面酱，
1勺，
葱适量，
玉米淀粉，
1勺，
玉米油适量，
蒜适量，
姜适量酱香豆腐的做法步骤
1.豆腐切成小块
2.猪肉剁成末
3.姜蒜切末、葱切碎
4.豆腐焯水去除豆腥味
5.碗里加入2勺生抽
6.1勺耗油
7.1勺郫县豆瓣酱和甜面酱
8.半勺糖
9.半勺红烧酱油
10.再加入水调成汁备用
11.1勺玉米淀粉加水调成水淀粉
12.锅加油烧热、下姜蒜末炒香
13.加入肉末翻炒至发白
14.加入调好的汁烧开
15.加入豆腐轻轻翻炒一会儿
16.盖上锅盖焖煮五六分钟
17.汤汁快收干时、沿锅边倒入水淀粉勾芡（水淀粉最好分多次加、先少倒一点、觉得不够再加，一次加太多会影响口感！）
18.出锅前撒上葱花
19.成品
20.成品
TAGS：
热菜 家常菜 豆腐
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