主料:
菠菜，
1捆，
花生碎适量
辅料:
蒜适量，
花生酱适量，
蚝油适量，
盐适量，
糖适量，
生抽适量，
醋适量凉拌菠菜的做法步骤
1.买回来的菠菜去掉老根老叶，清洗干净。
2.锅中加入适量的水，点几滴油，加点盐，水开下入菠菜焯水，菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，所以吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出或炒或拌。
3.菠菜焯水后，捞出过冷水，攥掉水分。喜欢的可以切段儿，不切也可以，我选的都是菠菜叶。
4.大蒜去皮洗净，切碎，准备一盒四季宝花生酱，这花生酱细腻柔滑，小朋友特别喜欢，还是0蔗糖0盐0添加，0反式脂肪酸，老人孩子都可以放心吃。
5.将所有食材放入盆中，加入蒜碎、花生碎、少许盐、醋、生抽、糖、适量的蚝油、加两勺花生酱，拌匀。喜欢辣口味的可以加点小米辣。
6.装盘，超级爽口的凉拌菠菜端上桌，好吃又营养，瞬间就光盘。
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