主料:
标准粉，
250克，
鸡蛋，
一个，
马苏里拉芝士，
250克
辅料:
橄榄油，
20克，
披萨酱适量，
虾仁，
200克，
西兰花，
100克，
胡萝卜，
一小段，
洋葱，
半个，
蘑菇，
若干，
豌豆适量
配料:
盐，
4克，
糖，
2克，
姜，
2片，
料酒，
1勺，
黑胡椒粉，
少许皮萨草叶，少许单人份虾仁杂蔬披萨的做法步骤
1.先准备披萨饼底的材料
2.酵母温水融化，慢慢加入面粉，和橄榄油糖，盐，蛋液等一起搅拌到无干粉状态
3.将面粉揉成光滑的面团
4.保鲜膜覆盖面团，温暖处发酵到2倍大
5.取出面团，排气后，分成约75克重的小份（我做的是厚底的，直径约13厘米）
6.将小份面团擀圆
7.烤碗盖子刷油
8.擀好的面片在烤碗盖子里按压服帖，底部用叉子钉满小孔，盖保鲜膜温暖处发酵20分钟
9.我做的量比较多，当时不吃的用保鲜膜一片片包起来冷藏或者冷冻，需要时取出即吃即做
10.准备好馅料的材料
11.锅中做水，加少许盐和油，烧开后，西兰花绰水
12.同样的方法，豌豆也绰水
13.虾仁去泥肠，对半剖，不切断
14.剖开的虾仁用姜，料酒，盐，黑胡椒腌制10分钟
15..蘑菇切片，洋葱和胡萝卜切丁，加盐，入味，十分钟后沥干水分
16.饼底刷油，涂上披萨酱
17.将蔬菜放在饼底上
18.最后盖上切成丝的马苏里拉
19.烤箱预热，180度20分钟左右
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主食 烘焙 家常菜 秋季食谱 其他菜系 标准粉
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