主料:
鸡脖子，1500克
辅料:
盐适量，
料酒适量，
酱油适量，
鸡精适量，
花椒适量，
大料适量，
小茴香适量，
香叶适量，
丁香适量，
桂皮适量，
肉蔻适量，
白芷适量，
新奥尔良烤翅料适量，
葱适量，
姜适量，
白糖适量，
胡椒粉适量，
味精适量卤鸡脖子的做法步骤
1.盐适量
2.料酒适量
3.酱油适量
4.味精鸡精适量
5.花椒、大料、小茴香、香叶、丁香、桂皮、白芷、肉蔻、所有的料适量。
6.葱切段、姜切片。
7.白糖适量
8.胡椒粉适量
9.新奥尔良烤翅料适量。
10.1、把鸡脖子洗干净后要用清水泡泡血水。 2、腌制的料水要把鸡脖子掩盖住。 3、把以上所以的料放在一起腌制2-3个小时即可。
11.煮鸡脖子时再重新放入各种作料和水。
12.大火顶开后，改小火煮大概15分钟左右泡在锅里即可。
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小吃 家常菜 私房菜 零食 盐
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