主料:
大米，
150克，
水适量，
油，
少许（煮米饭用）
辅料:
猪肉适量，
火腿肠，
一根，
鸡蛋，
一个，
生抽，
少许，
盐，
少许，
油适量，
芹菜，
少许，
香油，
少许煲仔饭的做法步骤
1.准备好大米
2.清洗干净，加适量的水和少许油
3.大火煮开，水开后，打开锅盖把米铲动一下，以免糊底，再转小火焖15分钟
4.趁着焖米饭的时候，煎一个荷包蛋
5.肉切大片，先用刀背拍松，入锅中煎至两面金黄
6.待大米把米汤差不多吸收干后，打开锅盖
7.摆入荷包蛋、莲藕丸子、火腿肠片，大肉片在米饭上，再焖5分钟（可以听到锅内有嗞嗞的响声就好了）
8.淋上少许生抽和香油（不喜欢的可以不加），用芹菜叶装饰一下
9.盖上锅盖，关火后，再虚焖3—5分钟
10.好了，好香哦??。
小窍门&温馨提示
由于小朋友不吃青菜，所以就没放，喜欢的话，可以放上一些青菜和西兰花、胡萝卜之类，（青菜要提前焯熟），不仅营养更加全面，而且做出来的煲仔饭层次也能更丰富些，好看又好吃??，煲仔饭除了一开始大火烧开后，要全程小火焖哦。
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主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐 大米
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