主料:
莜面，
一包，
西红柿，
一个，
鸡蛋，
两个
辅料:
土豆，
两小个，
红辣椒，
一根绿辣椒，一根
配料:
油适量，
盐适量，
鸡粉适量蒸鱼豆豉适量杂蔬炒莜面的做法步骤
1.准备莜面 鸡蛋
2.西红柿土豆 辣椒
3.辣椒去籽
4.土豆切丁
5.西红柿切块
6.绿辣椒和红辣椒一样切丁
7.鸡蛋打散
8.在不粘锅里摊熟
9.弄成这个样子的，块不要太小哦。然后盛出来备用
10.热油先炒辣椒
11.然后放最不好熟的土豆
12.土豆差不多的时候放西红柿，然后放咸盐，鸡粉，还有蒸鱼豆豉，拌好。
13.西红柿要化了的时候把莜面铺在上面，我没有煮莜面，不过貌似本来就是熟的，但是面稍微有点硬，所以我盖了盖子闷了一小会。
14.等面变软的时候就可以吃了。
15.最后把鸡蛋倒进去
小窍门&温馨提示
莜面煮一下会更好，如果你也没煮的话，稍微闷一会
鸡蛋不要煎的太碎，大块大块的才吃的爽
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主食 家常菜 西北菜 秋季食谱 冬季食谱 莜面
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