主料:
黄油，
112克，
全蛋液，
13克，
低筋面粉，
187克，
糖粉，
45克
辅料:
奶油奶酪，
250克，
牛奶，
30克，
糖粉，
65克，
淡奶油，
100克朗姆酒，5克玉米淀粉，
5克，
柠檬汁，
2克流心芝士塔的做法步骤
1.首先制作挞皮，黄油室温软化，加入糖粉发至颜色变浅，体积膨胀
2.分次加入鸡蛋液继续打至轻盈羽毛状
3.加入过筛的低筋面粉
4.拌匀成面团，放入冰箱冷藏半小时
5.冷藏好的面团取出分成25克每个的小面团，放入蛋挞模具内，均匀的用手按压挞皮
6.用叉子在底部扎孔，防止烤的时候鼓起
7.将挞皮放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤15分钟使其微微烤熟上色
8.接着制作内陷，软化的奶酪奶酪用电动打蛋器打发至顺滑，，
9.，分别加入牛奶、淡奶油，搅打均匀
10.再依次加入糖粉、玉米淀粉、柠檬汁跟朗姆酒，用刮刀拌匀
11.这样芝士奶酪馅就做好了
12.将奶酪馅挤入挞皮内8分满，刚好差不多持平挞皮即可
13.刮平表面后放入冰箱冷冻2小时以上，冻硬，取出表面刷一层蛋黄液
14.放入烤箱中层，上下火200度，烤17分钟即可
15.成品欣赏
TAGS：
烘焙 小清新 高颜值 下午茶 零食 儿童节 其他菜系 黄油
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 糖水山楂的做法,糖水山楂怎么做,糖水山楂的正宗制作方法,糖水山楂的作用和功效,糖水山楂煮多久,糖水山楂罐头
下一篇： 家常版新疆大列巴的做法,家常版新疆大列巴怎么做,新疆特产大列巴,新疆正宗大列巴的做法,新疆大列巴多少钱一个,新疆喀什大列巴
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
