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圣诞姜饼屋的做法,圣诞姜饼屋怎么做,圣诞姜饼屋图片,圣诞姜饼屋制作方法,圣诞姜饼屋的由来,圣诞姜饼屋能吃吗

来源:好招商食品网 美食制作 寂静不语  |  2023-01-23
主料:
低筋面粉500克鸡蛋一个姜汁红糖50克糖粉100克黄油100克80克蛋白(糖霜用)1个糖粉(糖霜用)500克柠檬汁(糖霜用)1汤匙

辅料:
肉桂粉1茶匙蜂蜜70克棒棒糖4根

圣诞姜饼屋的做法步骤

1.所有粉类混合,红糖溶于热水中,加入蜂蜜后晾凉。黄油溶化,鸡蛋打成蛋液。

2.将上面的材料混合并揉成面团,包上保鲜膜,冰箱冷藏一小时以上。

3.准备好房屋模板,用硬纸板比较好。图中的门不太好看,我稍微改动了下。

4.面团分批擀成3-4毫米厚的面饼,沿着硬纸板刻出形状。

5.我多刷了一层蛋液,感觉也可以不刷。

6.棒棒糖敲碎放入窗户的位置,送入烤箱,180度烤15-18分钟左右,视烤箱而定。

7.烤好后放网架上晾凉。

8.一个蛋白加入柠檬汁用电动打蛋器打至起大泡时,缓缓加入过筛的糖粉

9.糖粉完全混合,没有干粉了,就可以了。

10.开始画屋顶,用糖霜作粘合剂来粘住糖豆。个人感觉装饰后组装操作起来更简单些。

11.屋顶完成。

12.另一侧的屋顶,要记得给烟囱预留位置哦。

13.同样的装饰好四面墙并晾干。

14.开始用糖霜把墙壁粘起来。

15.两面墙的连接处可以适当多挤一些糖霜来固定。

16.借助其他东西来稳固墙壁至糖霜晾干。

17.我把底座给烤糊了,本来不想用了,后来改变主意又给加上了,这样更稳固。

18.晾墙壁的时候,取少量糖霜加入绿色色素

19.调匀后用来装饰圣诞树。

20.先勾边,剩下的糖霜加少量水稀释后填充内部。

21.确保墙壁稳固以后,装上屋顶,进行修饰。

22.最后随心装饰一下四周,圣诞树装的时候要稍微用手扶一会儿。

23.终于大功告成!祝大家圣诞快乐!

小窍门&温馨提示

1 糖霜不能太稀,否则粘合效果不好。



2 一定要等到墙壁完全晾干再上屋顶,不然墙壁容易倒。



3 其实不是很难,只要耐心去做就好。


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