主料:
自制酸奶，
80ml，
高粉，
295克，
鸡蛋液，
40克，
细砂糖，
45克，
黄油，
25克，
盐，
1克，
清水，
90ml，
干酵母，
4克，
蜜豆，
50克
辅料:
杏仁，
15克酸奶蜜豆面包的做法步骤
1.准备材料
2.将除黄油以外所有材料先液体后粉类的顺序和面，揉至松软约40分钟后，放入软化的黄油继续揉，达到扩展状态，进行基础发酵
3.放烤箱发酵，烤箱底部放一碗水，发酵至原来的两倍大
4.取出排气，分割成8等份搓圆，静至15分钟
5.把蜜豆放入擀好的小面团中，揉圆放入不粘模具中，其他两个放在旁边了哈，怕涨得太大
6.继续发酵至8～9分模具满，刷上蛋液，放上杏仁片
7.送入预热好的烤箱中层，上下火175度，25分钟，烤制中上色后加盖锡纸
8.晾凉即可
9.另外两个哈，??
10.喜欢用它来做早餐，棒棒噠
小窍门&温馨提示
面团一定要发酵好，才会做出松软面包哦！
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烘焙 儿童 面包 下午茶 其他菜系 自制酸奶
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