主料:
南瓜，
500g
辅料:
小米椒，
2个，
小葱，
2颗，
大蒜，
2颗调料
花椒，
10粒，
盐适量，
生抽适量，
味精，
少许家常熬南瓜的做法步骤
1.将南京洗净，切成拗指粗一样的粗条（个人爱好）。
2.葱、蒜、小米椒改刀备用。
3.炒锅放油烧热，放花椒炸香，放葱花、蒜蓉炒出香味。
4.放入南瓜。
5.放入适量的盐。
6.放入生抽。
7.加开心与南方持平，同火熬制。
8.熬煮过程中要经过翻动，使上下成熟一致。
9.将南瓜熬至软烂，留一部分汤汁，放少许味精提鲜。
10.出锅装盘。
11.成品。
小窍门&温馨提示
1.南瓜质地坚硬，加水熬煮至软烂、糙糯。
2.加大大蒜用量，适度的辣味使南瓜口感更好。
TAGS：
热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 南瓜
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