主料:
本地小西红柿，2个
辅料:
鸡蛋，
3个调料
植物油，
5个，
盐，
3g，
白糖，
少许，
生抽，
1勺西红柿炒蛋的做法步骤
1.本地小西红柿，切小块。
2.鸡蛋放入盐调味，加入白醋顺一个方向搅拌均匀。
3.热锅滚油放入鸡蛋液大火翻炒。
4.盛出来备用。
5.植物油放入西红柿大火翻炒。
6.加入盐调味，放入少许白糖，炒出汤汁。
7.倒入鸡蛋块。
8.放入适量清水，加入生抽，大火煮滚，收汁。
9.鸡蛋营养又美味。
小窍门&温馨提示
1、鸡蛋加入白醋可以使鸡蛋蓬松。
2、加少许白糖可以中和酸味，提鲜。
TAGS：
热菜 家常菜 鸡蛋
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