主料:
茄子，
1根
辅料:
葱，
1颗，
大蒜，
1头，
小米辣，
1个，
辣椒油，
1勺，
生抽，
1勺，
盐适量，
米醋，
2勺，
白糖，
1匙，
鸡精，
1匙手撕茄子的做法步骤
1.准备所需食材。
2.茄子一切四瓣，放入蒸锅大火烧开蒸7分钟左右。
3.葱、蒜、小米辣均切碎备用。
4.蒸好的茄子取出，如果不确定是否熟透可以用筷子扎一下试试。
5.待茄子晾凉以后撕成细条装入盘中。
6.所有调味品混合在一个碗中，然后浇在茄子上即可。
7.成品图。
8.成品图。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
1、茄子皮中维生素b含量丰富，去之可惜，所以还是带皮吃掉吧。
2、蒸茄子的时候时间不宜太长，一般十分钟左右足矣，当然具体时间也要根据茄子的大小而定。
有问题加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）我们一起学习探讨努力做到最好。
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素菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
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