主料:
猪骨适量，
粉葛适量
辅料:
姜适量，
八角适量，
桂皮适量，
香叶适量调料
油适量，
酱油适量，
老抽适量，
冰糖适量，
蚝油适量，
腐乳，
一块粉葛煲猪骨的做法步骤
1.粉葛去皮切合适的大小。最好切好后清水冲洗一下，要不然太多淀粉容易粘锅，炖汤的话汤比较浑浊。
2.猪骨洗干净后焯水。
3.煮去浮沫后夹出来。
4.备点八角桂皮香叶等，还有姜。照片里没有姜，因为小刀被我家老人拿到楼顶切菜了，我后来才削姜皮放姜的。
5.热锅下油，放入适量冰糖小火烧。
6.冰糖有点融时家酱油蚝油老抽。
7.倒入焯过水的猪骨翻炒。
8.炒匀后加入适量热水，把八角桂皮香叶姜等一起放进去炖。
9.粉葛也放进去，烧开后最小火慢慢炖。
10.炖得差不多骨头合适了就收汁。
11.粉葛好吃。
小窍门&温馨提示
1、最后收汁时可慢点，因为容易粘锅，火小点，别急。
2、我懒得洗锅，所以从来都是一锅到底的多，勤快或者讲究的可以换砂锅之类的慢炖。
TAGS：
热菜 家常菜 猪骨
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 猪脚炖黄豆的做法,猪脚炖黄豆怎么做,猪脚炖黄豆怎么炖才好吃又简单,猪脚炖黄豆有什么功效,猪脚炖黄豆的功效与作用及禁忌,猪脚炖黄豆下奶汤做法
下一篇： 烩麻食的做法,烩麻食怎么做,烩麻食的家常做法,烩麻食需要什么配菜,烩麻食是啥,烩麻食图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
