主料:
面粉,
500g,
菠菜汁适量,
盐适量,
鸡蛋,
1个
辅料:
猪前腿肉,
1000g,
白菜,
半颗,
韭菜,
半斤,
香菇,
5个,
胡萝卜,
1个,
葱,
一小把,
生抽适量,
老抽适量,
十三香适量,
红酒适量,
味精适量翡翠饺子的做法步骤
1.面粉250g一份,加入半个蛋白,盐、菠菜汁揉面,汁要一点点加,面团刚开始不好揉,揉成团后不光滑,包上保鲜膜静置一会再揉就好揉了。揉好后包上保鲜膜的30分钟后再用。
2.所有的肉馅将所有调味料倒入拌好。
3.我做了三种馅:韭菜馅。
4.白菜肉馅(洗净、切丝、放盐拌匀放置半小时,再用流水冲洗干净后挤干水分,拌入腌好的肉馅)。
5.香菇肉馅。
6.把白面团搓成长条,绿色面团擀成薄片,把白面团包起来,稍揉、切片、用擀面杖擀成面皮。
7.这是另一个造型的面皮。
8.全家一起包饺子。其乐融融。
9.成品图。
10.煮水饺。
11.煎饺子。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 面粉
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