主料:
还原笋，1包干香菇适量，
鸡肉适量，
八角，
1个，
花椒，
少许
辅料:
蒜片适量，
姜片，
4片辣椒圈，少许香菇鸡肉还原笋煲的做法步骤
1.准备好材料。辣椒圈适量，八角1个，花椒少许，干香菇用温水泡软后切块，蒜、姜切片。
2. 鸡肉洗净，用少许生粉搅匀（使肉质更滑嫩）。
3.锅内放少量油，蒜片、姜片爆香。
4.加入香菇炒几下。
5.再加入鸡肉。
6. 先洒入少许酱油翻炒均匀。
7. 砂锅煮开水，把炒好的香菇鸡肉移至砂锅中，大火煮开。
8.准备好笋片。
9.笋片和八角、花椒一起加入。大火煮开，转小火煲半小时。
10.最后调入适量盐和酱油后再大火煮至收汁，加入辣椒圈即可出锅。
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