主料:
螃蟹适量
辅料:
上海年糕适量面粉适量
配料:
葱适量，
油适量香辣蟹酱适量蒜适量，
姜适量螃蟹年糕的做法步骤
1.将螃蟹洗干净，切成小块，腿和身体尽量连着，有肉的部分沾一点面粉。
2.将沾了面粉的螃蟹放油锅里炸一下，至面粉金黄即可。
3.年糕提前用清水浸泡半小时。
4.葱姜蒜均切成沫。
5.锅内留少许油，放入葱姜蒜，炒出香味，再加入香辣蟹酱。
6.倒入年糕，翻炒一会儿，加入1/3的清水，盖上锅盖煮至年糕软呼儿，即可出锅。
小窍门&温馨提示
可以不加盐，因为香辣蟹酱是很咸的。。。
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小吃 螃蟹
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