主料:
海参，
2头，
西兰花，
一朵，
金针菇，
一小把
辅料:
青椒，
2个，
指天椒，
2个，
生姜适量，
大蒜适量，
香葱适量调料
花生油适量，
蚝油适量，
生抽适量，
白糖适量，
食盐适量，
凉开水适量西兰花金针菇拌海参的做法步骤
1.准备食材。
2.西兰花、金针菇洗净，海参切小段，葱姜蒜辣椒切细，生抽蚝油白糖食盐凉开水调成料汁。
3.金针菇入开水中烫熟。
4.海参过开水焯烫一下。
5.西兰花烫熟。
6.焯烫好的金针菇、海参、西兰花依次摆盘。
7.锅中烧热油倒入辣椒大蒜碗中激出香味儿，再把调好的蚝油生抽料汁倒入辣椒碗中拌匀。
8.把辣椒调料汁倒在海参上面。
9.拌匀后开吃。
10.来一口吧。
小窍门&温馨提示
海参不能和醋一起食用哦，所以调料汁中我没有放醋。
TAGS：
凉菜 家常菜 夏季食谱 海参
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