主料:
丝瓜，
两根
辅料:
植物油，
30克，
盐适量，
大蒜，
两瓣蒜茸丝瓜的做法步骤
1.丝瓜两根，轻轻刮掉外皮，清洗干净
2.切成滚刀块
3.热锅凉油，入丝瓜块翻炒均匀
4.撒入适量盐，继续翻炒出汤，如果汤少可倒入一点儿热水，盖盖焖一分钟
5.大蒜拍碎，剁成末
6.将蒜茸撒入锅中
7.翻炒均匀，出锅
8.丝瓜本身略带甜味，夹带着大蒜的香气
9.汤汁浓稠、鲜美，好下饭
小窍门&温馨提示
丝瓜切开后，容易氧化变黑，所以最好在炒之前再切。
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