主料:
生莜面粉，100克开水，
100克熟羊肉，150克榨菜，
100克，
青椒，
1个，
小红椒，
2-4个
辅料:
小紫薯，
1个，
胡萝卜，
半根，
土豆，
半个
配料:
羊肉骨汤，50克盐，
少许，
花椒面，
少许，
玉米油，
少许，
香葱，
2根，
香油，
几滴珠光宝气的做法步骤
1.将土豆，紫薯，胡萝卜上锅蒸熟。
2.捣碎成泥。
3.开水和面。
4.用筷子搅拌成块状。
5.用手活成面团。
6.搓成长条，切成等份的剂子，按平，擀成圆形面皮，厚0.3mm。
7.模具背面抹熟油，左手拿面皮握上玛德琳的模具，右手顶牢。
8.去除边角余面。
9.开水下锅蒸3分钟。
10.待凉后脱模。
11.上面贝壳制作：将面皮放在抹油模具的里面，压牢，去除余边。
12.开水下锅蒸3分钟。
13.待凉后脱模。
14.准备好馅料的原料，榨菜要脱盐沥干。
15.将羊肉，青椒切小块，榨菜切丁，小红椒切圈，香葱切碎。
16.热油入锅，翻炒，加盐和花椒面，滴入几滴香油。
17.翻炒后出锅装盘待用。
18.把之前炒好的羊肉榨菜馅料装入下面的贝壳，用裱花袋或保鲜袋，分别装入第一步的三种泥料，在菜边挤出小球状。
19.浇上热羊肉骨汤汁，将上面的贝壳盖上保温。
20.珠光宝气制作完毕，布景拍照。
TAGS：
热菜 老人 夏季食谱 冬季食谱 其他菜系 午餐 酒席 开水
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香辣肉末烧豆腐的做法,香辣肉末烧豆腐怎么做,香辣肉末烧豆腐的做法,香辣肉末烧豆腐怎么做,香辣肉末烧豆腐怎么烧,肉末烧嫩豆腐
下一篇： 榨菜火腿糯米包
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
