主料:
光鸡适量，
香芋适量
辅料:
姜适量，
蒜适量
配料:
盐适量，
花雕酒适量，
蚝油适量香芋烧鸡的做法步骤
1.原料图。
2.光鸡洗净后剁小块，香芋去皮切块，姜洗净，拍扁再切碎。
3.烧锅下油，将香芋略炸捞出沥油备用。
4.留低油，爆香姜蒜，倒入鸡块翻炒。
5.鸡块变色后，调入花雕酒、蚝油煸炒去腥入味。
6.兑入适量的开水，倒入香芋烧10分钟左右即可
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热菜 光鸡
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