主料:
春笋，
1颗云南火腿，50g
辅料:
蒜苗，
4根，
红椒，
1只调料
食用油，
1勺，
食盐适量，
酱油，
少许云南火腿炒春笋的做法步骤
1.火腿红椒切片，蒜苗切段。
2.春笋切圆片。
3.先将火腿放锅中加水煮几分钟。
4.捞出沥干水份。
5.至锅热油放火腿片爆出油来。
6.放入春笋片。
7.将春笋煎炒至表面微黄。
8.放入红椒加少许食盐继续翻炒至红椒断生。
9.加入蒜白。
10.再加入蒜青。
11.调入少许酱油上色，翻炒至蒜苗变软。
12.咸鲜蒜香的火腿春笋就做好了。
小窍门&温馨提示
1、有点像油焖笋的烧法，不需要放水。
2、火腿本身是有咸味的，食盐量根据火腿的咸度适量添加。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 春笋
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