主料:
香椿芽适量鸡蛋，
3个
辅料:
油适量，
盐适量，
五香粉适量香椿炒鸡蛋的做法步骤
1.香椿洗净备用。
2.放入开水锅里汆烫一下，迅速捞出沥干水分（汆烫能够减少香椿亚硝酸盐的含量）。
3.美美的颜色很有食欲哦。
4.改刀成末备用。
5.磕入三个鸡蛋，放少许盐和五香粉。
6.搅拌均匀即可。
7.锅中倒油烧热后放入鸡蛋糊，轻轻翻炒。
8.盛出享用！一道时令美食不可辜负哦。
9.成品图！
小窍门&温馨提示
香椿一定要汆烫或者焯水，不管是炒还是凉拌，这一步不能忽略，能减少香椿本身亚硝酸盐的含量！
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热菜 家常菜 春季食谱 午餐 晚餐 鸡蛋
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