主料:
糯米，
60，
咸肉，
40，
黄花菜，
15，
芋子，
50
辅料:
姜适量，
葱适量
配料:
料酒适量，
鲜抽适量，
鸡精适量，
盐适量，
食用油适量咸肉粥的做法步骤
1.准备食才,糯米洗净，浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。
2.咸肉洗净，浸去一部分盐份，切丁，芋头切丁，黄花菜浸泡好，洗净切段。
3.砂锅放适量水，放下糯米，大火煮开，小火20分钟。
4.锅里油热，放下姜丝，肉丁，芋头煸炒。
5.待咸肉转色，盛出，放入砂锅。
6.放下黄花菜，加些料酒，大火煮开，小火15分钟。
7.边煮边搅拌一下，防止粘锅底。
8.加盐，鲜抽，煮1分钟
9.加鸡精，葱花即可。
小窍门&温馨提示
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意
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