主料:
虾，
500g芹菜芯，半根
辅料:
淀粉，
4勺，
鲍鱼汁，
1勺，
料酒，
15ml，
姜，
2片，
盐，
少许清炒虾球的做法步骤
1.虾去皮去虾线，机器打泥（不过我自己是用刀剁的），放淀粉和少放的水和油，打成虾丸。
2.芹菜洗净，斜刀切段。
3.用煮锅把两样炒出来备用。
4.芹菜打底，把虾球放上面，然后炒锅倒入刚才烫虾球的汤（够多成汁的量），把所有的调料倒入，调水淀粉成汁，然后淋在菜品上面。
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热菜 家常菜 虾
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