主料:
羊排，
500克，
胡萝卜，
一根，
土豆，
一个
辅料:
花椒适量，
大料适量，
姜适量，
葱适量，
生抽，
两勺，
老抽，
半勺，
黄酒，
四勺，
糖适量，
盐适量红焖羊排的做法步骤
1.排骨改刀。
2.冷水攒羊肉，放入花椒去膻。
3.煮开，挑出排骨。
4.电高压锅放羊排，放花椒、大料、黄酒，煮肉档，大概煮15分钟左右。用高压锅是为了让羊肉炖的烂，省时间。
5.准备调料，四勺黄酒、两勺生抽、一勺老抽，少许盐。。姜和葱。
6.准备配料。
7.油锅，小火放冰糖或砂糖，羊排炒糖色。
8.放料酒、生抽、老抽等调好的调料。
9.放清水盖盖将排骨煮入味。
10.放入配料，煮15-20分钟。
11.收汁，盛出。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 羊排
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