主料:
小黄鱼适量，
番茄酱适量
辅料:
蒜沫适量葱沫适量油炸小黄鱼的做法步骤
1.用油炸的黄鱼不能太大，大了炸不透。
2.黄鱼洗净后用盐腌一小时。炸前再摸上薄薄的粉芡，这样不会粘锅。
3.下锅炸咯，先炸一次，等冷却了再炸一次，炸成金黄色就熟了。
4.葱沫，蒜沫。番茄酱。
5.炸好的小黄鱼已经好吃了。等等还没上酱呢。
6.锅里放油，油温8成时放葱，蒜，煸炒。
7.把葱和蒜煸香，再滴点酒。
8.倒入番茄酱略加点水加点糖熬成汁。
9.熬好了把它倒在炸好的黄鱼上，就好吃啦。
小窍门&温馨提示
香脆，酸甜可口，好吃极啦！
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