主料:
带鱼适量
辅料:
香菜段适量，
胡萝卜丝适量，
鸡蛋适量
配料:
葱适量，
蒜适量，
干红辣椒适量，
白醋适量，
生抽适量，
番茄酱适量，
水淀粉适量，
盐适量，
鸡精适量香烧带鱼的做法步骤
1.带鱼洗净切段，加入白醋和葱段腌制。
2.胡萝卜切丝香菜切段。
3.鸡蛋打散。
4.腌制好的带鱼段裹上蛋液入油锅煎制两面金黄。
5.炒锅入少许油，入蒜末葱丝干红辣椒爆香。
6.下入胡萝卜丝炒熟。
7.下入香菜段。
8.下入带鱼，调入味汁，轻轻翻炒。
9.出锅盛盘。
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