主料:
鸡蛋，
1个，
虾米适量
辅料:
胡椒粉，
少许，
葱花，
少许，
生抽，
少许，
花生油，
少许虾米蒸蛋的做法步骤
1.准备土鸡蛋1个，虾米提前泡软(泡15分钟左右)
2.把鸡蛋打入碗中加少许胡椒粉，蛋与凉白开1:1搅拌均匀，去掉泡沫，把一半虾米放入蛋液中
3.放入蒸锅，大火烧开转中小火蒸8分钟
4.还有一半的虾米，等蛋液凝固后再放在上面蒸3分钟
5.出锅啦，放葱花淋点生抽和花生油即可
小窍门&温馨提示
蒸蛋不宜太大火
TAGS：
热菜 家常菜 鸡蛋
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