主料:
扇贝,
十个,
粉丝,
一小把
辅料:
蒜蓉适量,
彩椒适量,
葱花适量
配料:
海鲜酱油适量蒜茸粉丝蒸扇贝的做法步骤
1.扇贝清理洗好(可以让卖扇贝的帮忙)
2.粉丝泡软备用
3.彩椒、大蒜必不可少,均切成碎丁,大蒜要足够多!
4.把粉丝缠绕到扇贝上,(比较需要技术和耐心)然后点缀彩椒、葱
5.趁热浇上蒜茸油(把油锅烧热,葱姜炸锅,出香味后把葱姜捞出不用,然后把油放凉,下入蒜茸,小火慢熬,加入海鲜酱油或一品鲜,记住要多放些油和酱油,一定要把扇贝整个没过!
6.都弄好后放进蒸锅,大火8-10分钟即可!
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