主料:
小白菜，
400克
辅料:
蒜蓉适量调料
盐，
少许，
白糖，
少许，
味精，
少许蒜蓉小白菜的做法步骤
1.小白菜冲洗干净。
2.将洗净的小白菜放入开水锅中，放少许盐，焯至断生捞出，攥干水分。
3.将攥干水分的小白菜切成寸段。
4.炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉爆出香味，放入小白菜、盐、白糖翻炒。
5.再放入少许味精翻炒均匀即可。
6.成品。
小窍门&温馨提示
1.买回家的小白菜最好用淡盐水浸泡一会儿，再杀菌消毒。
2.炒前用开水焯一下，可去掉小白菜的青杂气味，使口感更好。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 小白菜
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