主料:
红枣适量，
竹笋适量，
猪瘦肉适量
辅料:
盐适量，
白胡椒粉适量，
啤酒适量红枣竹笋肉片汤的做法步骤
1.原料：新鲜竹笋，猪肉，若羌红枣
2.猪肉切片
3.加入少许盐，白胡椒粉及啤酒腌制15分钟，这里用啤酒是为了去除猪肉的腥味
4.竹笋切块
5.入开水锅中焯2分钟，以去除竹笋的涩味
6.腌好的肉片入开水锅中焯至变色
7.盛出后用开水冲掉浮沫
8.锅中加适量开水，加入若羌红枣，焯好的竹笋和肉片，文火慢煲2小时，出锅前加少许食盐调味就是一道营养可口的煲汤。
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 红枣
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