主料:
芋头，
400克
辅料:
猪肉末，
100克，
鸡蛋，
1个，
淀粉，
少许
配料:
红剁椒，
2茶匙，
香油，
少许剁椒肉末蒸芋头的做法步骤
1.准备好食材。
2.芋头去皮、洗净、切厚片；肉末加盐、淀粉、鸡蛋清拌匀；芋头码放在碗里 。
3.肉末码放在芋头上。
4.将剁椒淋在肉末上面 。
5.入锅，隔水蒸15分钟即可。
小窍门&温馨提示
1、剁椒很咸，无需再加盐。
2、芋头适合身体虚弱者食用。
3、糖尿病患者应少食芋头。
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