主料:
腊肠，
2根，
春笋，
带外皮个7～8根火麻仁，15克
辅料:
姜末适量，
蒜末适量，
青蒜适量调料
盐适量，
蚝油适量火麻仁腊肠炒春笋的做法步骤
1.准备好
主料
和
辅料
：腊肠洗净先蒸熟切片；春笋剥去外皮，切片用水焯一下去涩，水中放盐少许。
2.锅中放油，下姜蒜片爆香，再下笋片煸炒，此时放盐和少许蚝油调味，再放入腊肠翻炒均匀。
3.最后放青蒜关火。
4.出锅装盘。
5.撒火麻仁增香。
小窍门&温馨提示
因为腊肠已经有咸味了，所以放调味料时需掌握用量。
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