主料:
土豆，
300克，
尖椒，
200克，
茄子，
1条
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡精，
少许，
红葱头，
少许，
干辣椒，
少许地三鲜的做法步骤
1.尖椒切滚刀块，加少许盐抓匀。
2.茄子去皮也切滚刀块，加适量盐抓匀腌制。
3.土豆也切滚刀块，加适量盐抓匀腌制。
4.茄子炸熟备用。
5.土豆炸熟备用。
6.尖椒过油打起。
7.锅烧热下油、贵州灯笼椒、红葱头爆香。
8.再下土豆、茄子翻炒，调好味。
9.下尖椒翻炒，勾薄芡，淋香油。
10.出锅装盘。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 土豆
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