主料:
韭菜，
80g，
凤尾菇，
200g，
杏鲍菇，
100g
辅料:
油适量，
盐适量，
酱油适量韭菜炒双菇的做法步骤
1.凤尾菇撕成小朵洗干净，用冷水浸泡10分钟
2.韭菜择洗干净，杏鲍菇洗干净
3.凤尾菇入煮锅焯水后捞出沥干水
4.韭菜切成段
5.杏鲍菇撕成条
6.起油锅，韭菜根入锅煸香
7.杏鲍菇入锅炒
8.凤尾菇入锅炒
9.加酱油炒，视情况加少许水盖上锅盖3、4分钟
10.加盐炒
11.炒均匀关火，韭菜入锅炒
12.炒均匀即可盛出享用
小窍门&温馨提示
1、此菜主要品韭菜的味道，不宜添加多种调味品
2、韭菜容易熟，关火后入锅，热锅及锅里食材的热度足以令其断生。
TAGS：
热菜 家常菜 春季食谱 午餐 韭菜
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