主料:
冬菇，
50克，
冬笋，
150克
辅料:
葱丝适量
配料:
蚝油，
1大勺，
老抽，
1小勺，
白糖适量，
盐适量，
味精适量，
香油适量炒冬菇笋的做法步骤
1.准备好食材！
2.干冬菇洗净，泡发，每个改刀成2、3块，泡冬菇的水留用。冬笋切片，在沸水里焯一下，捞出控水。
3.把油烧热，放入冬菇和冬笋,葱丝,爆一下，加入蚝油、老抽、盐、白糖、味精和少许泡冬菇的水，小火烧烩5分钟。待汤汁香浓后，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，炒匀即可。
小窍门&温馨提示
冬菇的特点是素、鲜、香，但有的人不喜欢冬菇的浓香，但正是这种香给冬笋回味。（注意甜咸搭配哦）
TAGS：
热菜 冬菇
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